Nachhaltige Fleischproduktion

Hallo, ich heiße Johannes Gassner. Meine Leidenschaft zur Produktion von nachhaltigen Lebensmitteln habe ich mir zuhause, mit meinem Schlacht- und Zerlegeraum, verwirklicht. 

Erlernt habe ich den Beruf als Metzger bei der Firma Tann. Anschließend zur Lehre habe ich mich noch weitergebildet zum Metzgermeister. Nach meinen Stationen bei der Firma Tann und dem Schlachthof Dornbirn habe ich mich zuhause selbständig gemacht.

Durch die große Unterstützung meiner Eltern konnte ich den Schritt in die Selbständigkeit machen. Beim Bau hat mich die ganze Familie unterstützt- Schwester Dagmar, Bruder Markus, Schwägerin Lisa, Schwager Gery und natürlich mein Götikind Lena und mein Neffe Marco.